Pipián-Workshop auf der Finca Agroecológica Las Alicias - Popayán

Nur 30 Minuten von Popayán entfernt erwartet uns auf der Finca Agroecológica Las Alicias ein besonderes gastronomisches Erlebnis, das nachhaltigen Tourismus mit kulinarischer Tradition verbindet. In diesem interaktiven Workshop lernen wir, wie die berühmten Tamales und Empanadas de Pipián nach traditionellen Rezepten zubereitet werden.

Die Aktivität beginnt mit dem Sammeln frischer Zutaten aus den ökologischen Anbauflächen der Finca. Anschließend führen uns lokale Experten durch die Zubereitung und teilen ihre Geheimnisse rund um diese typischen Gerichte mit uns. Ergänzt wird das Erlebnis durch ein traditionelles Frühstück und Mittagessen mit regionalen Spezialitäten, die das kulinarische Erbe von Popayán widerspiegeln – einer Stadt, die 2005 von der UNESCO als Kreativstadt der Gastronomie ausgezeichnet wurde.

Dieser Workshop ist ideal für Reisende, die ein authentisches Erlebnis suchen, bei dem Kultur, Geschmack und Nachhaltigkeit in einer einladenden Umgebung aufeinandertreffen. Er ermöglicht es den Teilnehmern, eine Verbindung zur ländlichen Umgebung herzustellen und gleichzeitig traditionelle Kochtechniken zu erkunden.

Dauer des Workshops/Ausflugs: ca. 7 Stunden.