Atelier de Pipián à la Finca Agroecológica Las Alicias - Popayán

À seulement 30 minutes de Popayán, à la Finca Agroecológica Las Alicias, nous vivrons une expérience gastronomique unique qui allie tourisme durable et tradition culinaire. Lors de cet atelier immersif, nous apprendrons à préparer les emblématiques tamales et empanadas de pipián, des recettes traditionnelles.

L’activité commence par la récolte d’ingrédients frais dans les cultures agroécologiques de la ferme, suivie d’une préparation guidée par des experts locaux qui partageront les secrets de cette spécialité. De plus, nous savourerons un petit-déjeuner et un déjeuner préparés avec des recettes typiques de la région, mettant en valeur la richesse culinaire de Popayán, désignée Ville Créative de la Gastronomie par l’UNESCO en 2005.

Cet atelier est idéal pour les voyageurs en quête d’une expérience authentique où culture, saveurs et durabilité se rencontrent dans un cadre chaleureux. Il est conçu pour permettre aux participants de se connecter à l’environnement rural tout en explorant les techniques de la cuisine traditionnelle.

Durée : Environ 7 heures.